报告说,食品废物正在成为经济和环境问题

2015年2月25日

<p class =“ story-body-text story-content” data-para-count =“ 239” data-total-count =“ 239” id =“ story-continues-1” 华盛顿—随着全国数以百万计的家庭为吃饱而挣扎,数以百万计的食物被扔进垃圾桶,食物浪费日益被视为一个严重的环境和经济问题。 p>

星期三发布的一份报告显示,大约有6000万公制 美国每年浪费大量粮食,估计价值达1,620亿美元。 其中约有3200万吨用于市政垃圾填埋场,每年给地方政府造成的成本约为15亿美元。

问题不仅限于美国。

该报告估计,世界上生产的所有食物中有三分之一没有被消耗过,而食物浪费的总成本可能会很高 每年4000亿美元。 报告发现,到2030年,将全球的食物浪费减少20%至50%,每年可以节省1200亿至3000亿美元。

“食物浪费是全球性的问题,解决这个问题是当务之急,”可持续食品总监Richard Swannell说 废物和资源行动计划(Wrap)的一个系统,该组织是英国的反废物组织,负责汇编新报告。 “困难常常在于知道从哪里开始以及如何最大程度地节省经济和环境。”

最不发达国家的零售商和消费者所丢弃的食物足以满足全球8.7亿饥饿人口的需求。

但不是 那些有食物浪费问题的国家。 该报告表明,在南非等非洲国家,这也是一个问题。

随着世界人口的增加,这个问题预计将进一步恶化。 报告称,到2030年,随着全球中产阶级的扩大,除非采取行动减少浪费,否则每年的消费者食物浪费将耗资6000亿美元。

食物浪费不仅是社会成本,而且还会加剧气候变化等环境问题, 食品生产消耗大量的水,肥料和土地。 燃烧处理,冷冻和运输的燃料也增加了环境成本。

大多数食物垃圾都被扔进垃圾填埋场,在垃圾填埋场分解并释放出甲烷(一种有力的温室气体)。 报告称,全球每年产生33亿吨温室气体,约占总排放量的7%。

联合国机构指出,只有中国和美国才能超过世界垃圾填埋场的甲烷排放量

“ 世界最大的温室气体排放量,但数量可观,”世界资源研究所经济学主任海伦·芒特福德(Helen Mountford)表示。 “但这是一个领域-减少食物浪费-我们可以有所作为。”

在过去几年中,美国的一些城市和县(包括纽约市)已经启动了解决该问题的计划。 明尼苏达州汉纳平县是该州人口最多的县,向当地企业和非营利组织提供10,000至50,000美元的赠款,以帮助其回收食品或将其转化为堆肥。

“废物流中仍然有很多垃圾,” Paul Kroening说 ,在Hennepin County Environmental Services监督环保主义者。 “我们只是在摸摸表面。”

由食品工业贸易组织组成的联盟,即减少食物浪费联盟,也加大了与食物浪费作斗争的力度。 该联盟成员,食品杂货制造商协会可持续发展总监Meghan Stasz表示,该组织正在与连锁超市合作,通过明确失效日期和出售少量食品来减少浪费。

女士。 斯塔斯说,该组织还希望其成员捐赠更多的食物,并改变制造工艺以减少浪费的食物。 巨型食品公司ConAgra的一个成员改变了将面团放入锅中放入锅中的方式,一年节省了235吨面团。

先生。 反垃圾组织Wrap的Swannell为这些努力表示赞赏,但表示还有许多工作要做。

“人们已经提高了对食物浪费的认识,但我们需要做更多的工作,以将这种认识与实地行动联系起来。” “我们需要找到更好的方法来处理食物浪费,但首先需要防止食物浪费。”

2015/02/26 / us / food-waste-is-becoming-serious-economic-and-environmental-issue-report-says.html?module = watchingportalregion = C-列中间跨度-regionpgtype = homepageaction = clickmediaid = nonestate = standardcontentplacement = 5version = internalcontentcollection = www.nytimes.comcontentid = HTTP%3A%2F%2fwww.nytimes.com%2f2015%2f02%2f26%2fus %2ffood废物 – 是 – 成为严重的经济和环境 – 问题 – 报告 – says.htmleventname =正看着物品click_r = 0

相关推荐

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址